Самый дорогой кофе. Топ 10
В середине 15-го века в одном из йеменских монастырей кофейные зерна впервые были обжарены и сварены таким образом, который напоминает тот, который мы используем сегодня. К началу 16-го века кофе уже достиг Ближнего Востока, Персии, Турции и Северной Африки. Спустя десятилетия черные бобы появились в Индонезии, Америке и Италии, откуда они достигли других европейских стран. Сегодня во всем мире каждый день выпивают порядка 1,6 миллиарда чашек этого напитка. Самый известный натуральный энергетический напиток доступен во многих версиях, которые отличаются по способу приготовления, качеству, вкусу и, конечно, цене.
Если вы принадлежите к истинным поклонникам этого черного напитка и не учитываете расходы, ознакомьтесь со списком 10 лучших, а также самых дорогих сортов кофе на планете, вкус и аромат которых, безусловно, стоит своей цены.
Хотя несколько сотен лет назад никто не думал об этом, сегодня ароматные кофейные зерна правят миром. Изготовленный из них напиток впечатляет своим сильным вкусом и невероятно стимулирует, а это значит, что даже без одной чашки многие из нас не могут представить себе повседневную работу. Наш мир кофе – это широкий выбор разных видов и вкусов. Поэтому, независимо от того, интересуетесь ли вы только лучшими кофейными зернами или предпочитаете недорогой сорт на каждый день, наш рейтинг, мы надеемся, будет вам интересен.
1. Самый дорогой кофе. Копи-лувак
Самый дорогой кофе на планете также побеждает в категории самых необычных способов его обработки. Семена кофейных деревьев, растущих на островах Индонезии, поедает небольшое хищное животное, называемое мусанги, циветтой или по-местному лувак. Мусанги всегда выбирает наиболее вкусные ягоды, но они только переваривает мякоть и выделюет остальное. Извлеченные таким образом зерна подвергаются типичной обработке. Пройдя через пищеварительный тракт лувака, бобы теряют свой горький вкус, придавая кофе, полученному из них, уникальный, мягкий аромат, благодаря чему Копи-лувак получил титул лучшего из мировых сортов кофе.
2. Самый дорогой кофе. Esmeralda Special
Esmeralda Special – это кофе геша, выращенный на плантации Панама Асьенда Ла Эсмеральда. Его отличительной чертой является интенсивный, цветочно-фруктовый аромат и сладкий вкус. Он продается один раз в год на специальных кофейных аукционах. Esmeralda Special также является самым титулованным кофе на планете – пока он может похвастаться самым большим количеством наград и отличий.
3. Самый дорогой кофе. St. Helena
Если бы Наполеон не был отправлен на остров Святой Елены, вероятно, мир никогда бы не узнал об этом местном кофе, растущем на маленьком вулканическом острове, который сегодня считается одним из лучших. Именно благодаря ему восхищение его вкусом достигло Парижа, а затем и Лондона, чтобы вскоре стать одним из любимых видов ценителей кофе навсегда. Интересен тот факт, что это единственный дорогой кофе в мире, который можно приготовить как эспрессо.
4. Самый дорогой кофе. El Injerto
Этот кофе прибывает из провинции Уеуетенанго в Гватемале, где выращивается на плантации, которой управляет в течение четырех поколений одна и та же семья. Все зерна, которые достигли полной зрелости, собирают вручную, сушат на солнце, измельчают, упаковывают на месте и экспортируют непосредственно с фермы El Injerto – благодаря этому владельцы плантаций постоянно контролируют высочайшее качество своего продукта до появления кофе в потребительских чашках.
5. Самый дорогой кофе. Fazenda Santa Ines
Этот кофе поставляется из Минас-Жерайс, юговосточного штата Бразилии. Плантация Fazenda Santa Ines, где растет этот один из лучших сортов кофе в мире, не использует каких-либо автоматических инструментов или процессов для выращивания и переработки бобов – все делается там традиционным, ручным способом, что способствует высокой стоимости этого продукта. Поклонники этого сорта кофе говорят, что на вкус ощущается карамельная сладость ягод.
6. Самый дорогой кофе. Blue Mountain
Этот кофе обязан своим названием Голубым горам Ямайки, которые являются регионом его выращивания. Только бобы, собранные с кофейных деревьев, растущих на высоте от 915 до 1570 метров над уровнем моря, можно назвать Blue Montain. Этот ямайский кофе известен своим деликатным вкусом без горечи. В настоящее время до 80% его продукции экспортируется в Японию.
7. Самый дорогой кофе. Los Planes
Этот сорт кофе выращивается в регионе Ситала, в Сальвадоре. В 2006 году этот кофе занял второе место на знаменитом фестивале Cup of Excellence под названием «Кофе Оскар». Тогда Los Planes уступил только El Injerto, кофе, который находится на 4-м месте в этом рейтинге самых дорогих сортов кофе в мире.
8. Самый дорогой кофе. Hawaiian Kona
Кофе выращивают на склонах гор вулканического происхождения в округе Кона на одном из гавайских островов. Его уникальный вкус, благодаря которому он входит в десятки лучших сортов кофе в мире, обусловлен условиями, в которых он растет – солнечными утрами, дождливыми днями, теплыми ночами и богатой минералами вулканической почвой.
9. Самый дорогой кофе. Starbucks Rwanda Blue Bourbon
В 2004 году во время посещения Руанды представителями компании Starbucks представил семена этого кофе на местных плантациях. Сегодня этот тип арабики широко культивируется местными фермерами, а инвестиции Starbucks значительно улучшили экономическое положение руандийских производителей и работников кофейной отрасли.
10. Самый дорогой кофе. Yauco Selecto
Этот превосходный кофе выращивается в Пуэрто-Рико. Любители черного напитка ценят его деликатность и полный аромат. Хотя популярность Yauco Selecto вышла за пределы страны его происхождения и этот кофе можно приобрести во многих странах, ежегодно производится только 3000 упаковок – неудивительно, что он входит в десятку самых дорогих сортов кофе в мире.
А вы когда-нибудь пробовали один из лучших сортов кофе в мире?