Силиконовая посуда в быту. Виды и преимущества.

Если бы кто-то сказал нашим бабушкам, что когда-нибудь они будут печь в силиконовых формах для духовки, они вряд ли поверили бы этому. Однако «силиконовая революция на кухне» идет полным ходом, и полки с ящиками наводнены помощниками в очаровательных цветах, главный девиз которых: «Идеальная теплопроводность гарантирует наилучший результат!».

Помимо самих инструментов, вы можете купить ряд других помощников для кухни, чтобы облегчить себе работу. Это могут быть подушечки, формочки, венчики и щетки, валики и перчатки.

Преимущества силиконовых форм на кухне

1. Силикон — мягкий, гибкий, легкий и очень прочный материал. Он выдерживает высокие и низкие температуры. 
2. В случае перчаток, обратная сторона никогда не бывает горячей, поэтому нет риска ожога. При этом выдерживают температуру до 230°C, у некоторых видов даже до 300°C.
3. Силиконовая посуда непроницаема для воды, но в то же время паропроницаема.
4. Из-за температуры она не теряет свою форму, и вам не нужно беспокоиться о том, что она потрескается, когда внезапно остывает или нагревается.
5. Блюда, приготовленные в силиконовых формах, готовятся быстрее, независимо от того, готовятся ли они в микроволновой печи или в газовой духовке.

Силиконовые формы для выпечки

Силиконовая форма для запекания — самый популярный и самый распространенный кухонный продукт из силикона. Вам не нужно смазывать маслом или присыпать их мукой перед использованием. Еще одним преимуществом является то, что благодаря цветному дизайну вы можете подавать блюдо прямо в формах.

Силиконовые сковороды для запекания

Идеальная вещь для любителей здоровой кухни. Блюда не пригорают к поверхности сковороды, зато сама поверхность подвержена повреждениям. Поэтому в качестве аксессуаров следует использовать только пластиковые или деревянные приборы, а затем рекомендуется аккуратно вымыть поверхность мягкой губкой. Преимущество в том, что силикон не впитывает запахи.

Силиконовая кисточка

Очень популярная альтернатива классическому варианту из перьев. Долгое время кисточка выглядит как новая. Отлично подходит для летних барбекю и сложной выпечки.

Силиконовые формы

Самые маленькие из них используются для приготовления льда, большие — для запекания.

Мифы о силиконе

Одна из наиболее частых проблем, связанных с использованием силикона на кухне, — это страх испортить. Опасения, безусловно, неуместны, особенно когда так много домохозяек используют силикон. 

Другие опасения были вызваны опасными веществами, присутствующими в материале, но они не были подтверждены никакими исследованиями.

И последнее, но не менее важное: преимущество силиконовых контейнеров — это их цена. По сравнению с классическими металлическими помощниками она во много раз ниже.

Источник: o4istote.ru