Компот из клубники и яблок на зиму – рецепт с фото, как сварить — tuirist
Количество рецептов различных заготовок изо клубники превосходит несколько 10-ов – что, вообщем, никак не умопомрачительно, ведь клубника поспевает первой и в протяжении нескольких месяцев лета веселит своим насыщенным вкусом и запахом. Мы хотим предложить для вас нестандартный рецепт компота изо клубники на зиму – в него, кроме фактически ягод клубники, входят к тому же куски яблок. Для изготовления компота лучше взять яблоки кисло-сладких видов – {тогда} готовый компот получится с необыкновенным, кисловатым привкусом, который оттенит натуральный сладкий вкус клубники.
Готовить данный компот весьма просто – практически для того, чтоб заготовить клубнику на зиму в виде компота, для вас будет нужно не наиболее получаса времени даже с учетом времени на подготовку всех ингредиентов.
Для изготовления компота изо клубники и яблок нам потребуются последующие ингредиенты:
- Полтора стакана сахара
- Два литра воды
- 600-восемьсот граммов ягод клубники (можно взять и замороженные, но, естественно, лучше свежайшие)
- Одно-два некрупных яблока кисло-сладкого сорта
Как варить компот изо клубники и яблок на зиму: пошаговый рецепт
Сначала займемся стерилизацией банок, в каких будет храниться наш компот в течение всей зимы. Чтоб заготовки изо клубники на зиму не испортились уже через совсем немного недель, весьма принципиально уделить время стерилизации банок для консервации – или на водяной бане, или, если же для вас не охото возиться с сиим устройством, в обыкновенной духовке. Основное, чтоб банки были кропотливо вымыты и простерилизованы паром или жарким воздухом от всех бактерий.
Сейчас приступаем к подготовке ингредиентов грядущего компота. Ягоды клубники перебираем, оставляя лишь целые, не испорченные, удаляем плодоножки, промываем подина струей холодной воды. Яблоки соответственно желанию очищаем от кожицы (можно создать компот и с неочищенными яблоками, вкуса это не попортит), удаляем сердцевину, косточки и хвостик, нарезаем на маленькие треугольные куски.
Все приготовленные ингредиенты закладываем в емкости для консервирования и заливаем кипяточком, далее чего же даем настояться в течение одного-двух часов. За этот период времени ягоды клубники и куски яблок размягчатся и пустят сок.
Сливаем получившуюся ягодную смесь в кастрюльку (при всем этом и клубнику, и куски яблок оставляем в банках) через ситечко либо марлю, доводим до кипения и добавляем сахар.
Оставляем кипеть в течение нескольких минут, потом выливаем жаркую смесь назад в банки, накрываем резинками и кропотливо закрываем крышки. Гляди и все – компот изо клубники и яблок готов, и, если же верно закатать банки, будет храниться неиспорченным в течение всей зимы, сохраняя собственный вкус и запах.