Фацелия

Фацелия – растение семейства Бурачниковые. Растение неприхотливо и морозостойко, быстро растет даже на бедных почвах. Фацелию можно сеять в любое время года на глубину 1,5 – 3 см, семена всходят в разных погодных условиях. Наиболее благоприятным периодом считается первая половина лета, а наилучшее место для выращивания – открытые пространства с доступом солнечного света. В диком виде растение встречается в России редко.

СодержаниеОбщие сведения
Полезные свойства
Мед из фацелии

Общие сведения

Существует около 80 видов фацелии, но чаще всего культивируется лишь несколько:

колокольчатая;
скрученная;
пижмолистная.

Фацелия выращивается как:

сидерат;
медонос;
декоративное растение;
кормовая трава.

Полезные свойства

Свойства
Описание
Декоративное растение
Фацелия – красивое растение с синими или сиреневыми цветками. Семена самых красивых видов продаются в небольших пакетиках. Они подходят для оформления огорода или приусадебного участка.
Сидерат
Фацелия способствует повышению плодородия почвы. Из-за этого свойства её сажают для улучшения роста к другим растениям, либо выращивают на почве за год перед посадкой плодовых культур. Чаще всего эта трава сажается для увеличения урожая картофеля, огурцов и помидор. Для этого можно:

сажать её между рядов плодовых культур;
сажать плодовые культуры в лунки, которые сделаны на засеянном фацелией участке.

Для удобрения почвы траву выращивают до 4 раз за один сезон. После цветения почва перепахивается и перезасевается. Результатом является рыхлая и плодородная почва, на которой в следующем сезоне вызревает большой урожай.

Растение подавляет большинство сорняков и препятствует распространению болезнетворных микроорганизмов. Кроме того, фацелия нейтрализует кислотную почву, после его на ней перестают расти многие сорняки.

Специфический аромат цветков фацелии привлекает насекомых, которые уничтожают вредителей.

Аналогичные полезные эффекты можно получить путем обработки посадок химическими средствами от вредителей и сорняков. Применение вместо химикатов фацелии позволяет получить безопасные и экологически чистые продукты.

Медонос
Фацелия является одним из лучших медоносов. Растение любимо пчелами, а мед очень высоко ценится из-за вкусовых и лечебных свойств.
Кормовое растение
Фацелия подходит в качестве корма для сельскохозяйственных животных. Она превосходит по питательности многие кормовые смеси. Животные, которые питаются фацелией, быстро набирают вес.

Еще один вариант использования фацелии в огороде – высаживание её для сглаживания температурных перепадов около почвы. Для этого сначала выращивается фацелия, а затем в её междурядье высаживаются плохо приспособленные к низким температурам и яркому свету растения. Такой метод позволяет раньше высаживать рассаду кабачков, капусты и тыквы.

Мед из фацелии

Фацелия – известный медонос. Фацелиевый мед относится к наилучшим продуктам пчеловодства наряду с липовым. Он имеет светлый или светло-зеленый оттенок. После кристаллизации цвет изменяется на молочный, а затем – на темно-желтый или коричневый. Этот мед не кристаллизуется в сотах, поэтому подходит для питания пчел зимой.

Аромат у продукта нежный, в вкус – очень сладкий, терпкий и насыщенный.

Помимо меда, этот медонос используется пчелами для сбора ярко-синей обножки – цветочной пыльцы.

Польза меда

Фацелия – единственный медонос, который пчелы не покидают даже после захода солнца. Сбор меда начинается весной, когда другие растения еще не расцвели, и продолжается до середины осени. Мед обладает множеством лечебных свойств. Фацелию часто высаживают как медонос, чтобы получить этот необычный продукт пчеловодства.

Фацелиевый мед применяется в следующих целях:

профилактика простуды;
нормализация сна;
лечение язвы желудка;
снабжение организма микроэлементами;
улучшение памяти;
укрепление нервной системы;
лечение импотенции;
лечение воспалительных процессов желудка и кишечника;
повышение гемоглобина в крови;
лечение желчекаменной болезни;
избавление от тошноты;
улучшение лимфотока.

Основные свойства продукта:

антибактериальное;
жаропонижающее;
болеутоляющее.

Микроэлементы, которые входят в состав меда из фацелии:

железо;
кальций;
кобальт;
ванадий;
никель;
цинк;
серебро;
марганец;
стронций;
хром.

Фацелиевый мед считается полезным продуктом для людей, которые заняты интеллектуальным трудом. Он повышает устойчивость к стрессу путем укрепления нервной системы, способствует запоминанию информации.

Правила хранения меда

Мед хорошо впитывает посторонние запахи. Емкость с ним должна быть плотно закрыта. Не желательно хранить рядом с медом специи и другие ароматные продукты. Оптимальный срок хранения продукта составляет 1 год. Настоящий мед не портится, но его полезные свойства начинают ослабевать:

исчезают некоторые витамины;
уменьшается активность ферментов;
ослабляются антибактериальные свойства;
снижается количество фруктозы.

Стремительное изменение цвета и запаха продукта говорит о том, что была приобретена подделка.

Не рекомендуется хранить мед в металлической и оцинкованной посуде. Наилучшая тара для хранения — стеклянная банка с плотной крышкой.

Фацелия – полезное растение и как медонос, и как сидерат, и как корм для животных. Фацелиевый мед полезен для профилактики и лечения многих заболеваний.

Источник: prodgid.ru