Правильный шопинг. Продукты

Слово «правильно» является ключом к этому сообщению. Потому что что значит «правильно»? Собственно – как? Другими словами, это правильная покупка, подходящая для данной диеты? Или речь идет о покупках наиболее оптимальным и здоровым способом для человека и его кошелька? Ну, в общем, и для того и для другого.

Правильный шопинг. Что купить?

Вы должны купить то, что не обработано – то есть, каша, это крупа, а не каша, чтобы ребенок налил воду. То есть, как итальянский набор для супа – это свежие овощи, а он не готовая приправа в пакете для разогрева. То есть, мясо, это мясо, натуральное и из проверенного источника, а не консервы.

Вы должны купить свежие продукты – особенно фрукты и овощи. И лучше всего на месте, в сезон и на зиму хранить в морозилке или в виде самодельных заготовок.

Натуральные – это основные продукты, из которых мы можем приготовить любые блюда, а не полуфабрикаты. Таким образом, вы должны покупать фрукты вместо продуктов со вкусом фруктов. Соки выжимать самостоятельно, потому что только такие имеют необходимые витамины. Вы должны купить настоящий йогурт и смешать его с фруктами, а не клубничный напиток, который был сделан из сухого молока, а вместо фруктов содержит аромат.

Правильный шопинг. Как купить?

Мудро – планируйте свое питание и составьте список покупок в соответствии с этим планом. Вам следует идти в магазин с полным желудком, чтобы не складывать в корзину кучу ненужных продуктов, которые вы все равно выбросите. План и список позволят вам управлять своими финансами и дать вам душевное спокойствие, когда у вас нет идеи на ужин. Все, что вам нужно сделать, – это посвятить около 40 минут раз в неделю подготовки планировщика еды, подсчитать, что вам нужно для приготовления отдельных блюд, и список покупок готов.

Про запас – товары с более длительным сроком годности стоит покупать больше, про запас, например, по акции в интернет-магазине или магазине. У вас всегда будут под рукой основные продукты, когда они вам понадобятся. Таким образом я покупаю, например, сухофрукты, орехи, крупы, муку, оливковое масло. Благодаря этому у меня есть время, чтобы найти самый дешевый вариант, я не бегаю в магазин через день и не паникую, когда у меня заканчивается один ингредиент, потому что я всегда могу что-то поменять.

Я обычно покупаю 3 вида муки в пачках по 5 кг, гречневую крупу, крупу из проса, 3 кг киноа, орехи в пачках по 1 кг и сухофрукты – 1 кг. Этого запаса хватает моей семье на месяц. Как что-то медленно начинает кончаться – я начинаю искать в интернете лучший для меня вариант.

Таким образом, у меня есть база основных продуктов, из которых я могу готовить довольно много. Достаточно покупать только свежие дополнения два раза в неделю. Благодаря этому мы едим по-разному, сезонно, вкусно, и я могу экспериментировать на кухне, не беспокоясь о том, что мне что-то не хватит.

Правильный шопинг. А как насчет сезонных продуктов?

Купите большой морозильник и пользуйтесь! В сезон вы будете покупать самые дешевые фрукты и овощи, и они будут самыми здоровыми. Так что посещайте рынки, местных фермеров или выращивайте собственные огурцы. Затем вымойте все это, нарежьте и приготовьте к замораживанию: суповая смесь (готовая порция для всей кастрюли сразу), фрукты и даже зелень (нарежьте и заморозьте в контейнере, чтобы она не слипалась в лед). Купите мясо у фермера, разделите на соответствующие порции и храните в виде замороженных продуктов. Например, некоторое время назад мне удалось купить несколько уток. Я знаю, чем их кормили. Я приготовил из них нужные порции, положил их в морозилку и мог приготовить утку, когда бы только ни захотел.

Делайте домашние консервы – особенно из сезонных помидоров. Это просто очень много пользы от обработки и испарения воды. Их биодоступность увеличивается. Приготовьте собственное томатное пюре, свой кетчуп, собственное варенье, соки из бузины, черноплодной рябины, облепихи.

Высушите на солнце или в сушилке для овощей – это тоже отличный способ. Можно и даже нужно сушить не только грибы. Также можно сушить помидоры, фрукты, овощи для супа, чипсы, зелень. Все, что вам нужно зимой. Затем все это следует хранить в темных стеклянных банках, плотно закрытых.

Теперь вы знаете как применить понятие правильный шопинг к продуктам питания.